Journée mondiale contre l'utilisation sans discernement des produits agrochimiques

L'utilisation de produits agrochimiques est très courante dans les systèmes agricoles conventionnels : des herbicides sont appliqués pour lutter contre les mauvaises herbes, des insecticides pour réduire les parasites et des fongicides pour éliminer les champignons et les maladies ; des engrais sont également appliqués pour compléter les besoins nutritionnels des cultures et obtenir ainsi de meilleurs rendements. Mais quels sont les impacts de ce modèle de production et quelles sont les conséquences sanitaires et environnementales de l'utilisation actuelle des produits agrochimiques ? 

Récemment, le 27 octobre 2023, le sommet scientifique de l'Assemblée générale des Nations unies s'est tenu à New York, aux États-Unis. les premiers résultats du projet européen SPRINT ont été publiés. (acronyme de Sustainable Plant Protection Transition : A Global Health Approach 2020/2025). 

Le projet SPRINT vise à l'étude de la présence de produits agrochimiques dans les écosystèmes et chez l'homme. Il s'agit également d'identifier les risques potentiels liés à l'utilisation de mélanges ou de combinaisons entre les pesticides trouvés. 

L'échantillonnage a été réalisé au cours de l'année 2021 dans 10 pays européens et dans la province de Buenos Aires, en Argentine, qui est le principal exportateur de soja pour l'alimentation animale sur le marché européen. L'étude a impliqué des consommateurs, des habitants de petites villes entourées de productions agricoles, des producteurs agricoles qui utilisent des pesticides et d'autres qui travaillent de manière agroécologique, ainsi que le suivi de certains établissements ruraux. Des échantillons ont été prélevés dans l'environnement, les aliments, les céréales, les humains et les animaux.

Les résultats sont alarmants : les produits agrochimiques sont sur le marché. partout! Dans les corps, les aliments et l'environnement, même là où ils ne sont pas utilisés.

Dans l'étude des fluides humains (sang, urine et fèces), le protagoniste de cette triste histoire semble être le GlyphosateLe glyphosate est un herbicide génotoxique et probablement cancérigène. Le glyphosate a été trouvé dans l'urine de 86,11 TTP3T des Argentins échantillonnés et dans 35,21 TTP3T des Européens. Il a également été trouvé dans 70,51 TTP3T des fèces des Européens et dans 1001 TTP3T des habitants de Buenos Aires.

En ce qui concerne la Chlorpyrifosun insecticide interdit en Europe et en Argentine, a été détecté dans 3,7% de matières fécales européennes et 37,7% de matières fécales argentines. 

Le cas de l'Argentine est emblématique, car les niveaux de pesticides trouvés sont très élevés. Le nombre total de participants argentins présentait entre 6 et 13 pesticides dans l'urine, 2 à 10 pesticides dans le sang et jusqu'à 18 pesticides dans les matières fécales.

Dans les environnements argentins, le produit le plus détecté est le glyphosate et son métabolite AMPA, parmi un groupe de produits chimiques dangereux contenant entre 25 et 120 pesticides. On trouve également l'insecticide chlorpyrifos, récemment interdit dans ce pays mais toujours disponible dans les rayons des supermarchés. 

Selon l'étude en question, sur le nombre total d'échantillons analysés pour l'Argentine, les résultats suivants ont été trouvés :

-Dans les aliments de 6 à 22 pesticides.

-Dans la poussière domestique, 43 à 86 pesticides.

-Pour les cultures céréalières, de 0 à 8 pesticides.

-Chez les animaux, 1 à 12 pesticides dans l'urine et jusqu'à 16 pesticides dans les matières fécales. 

-Dans l'alimentation animale, 5 à 25 pesticides.

-Dans les sols, jusqu'à 12 pesticides.

-Dans les eaux de surface, 10 à 28 pesticides.

Ces données sont réellement alarmantes, car l'utilisation sans discernement de produits agrochimiques a entraîné la contamination des aliments, de l'environnement, des animaux, des personnes et des habitations. Jusqu'où pouvons-nous aller ? Quelles sont les preuves supplémentaires dont nous avons besoin pour continuer à démontrer le caractère non durable de ce système de production ? 

C'est pourquoi Asoprovida invite la société à prendre conscience de ce problème et à dire stop à l'utilisation des produits agrochimiques. 

Soutenons l'agroécologie, la production durable et soyons plus engagés lorsque nous achetons nos aliments. Choisir des produits biologiques ou agro-écologiques est une petite contribution que nous pouvons apporter à la crise socio-environnementale que nous traversons. Éviter l'utilisation d'insecticides, de fongicides et d'herbicides dans nos maisons est également utile. L'apprentissage des pratiques culturales et des préparations domestiques peut nous permettre de lutter contre les ennemis de nos vergers et de nos jardins d'une manière plus respectueuse de l'environnement. 

Ingénieur agronome Andrea Porporato

Veuillez noter que, grâce à nos partenaires, nous avons eu l'opportunité d'organiser une manifestation d'excellence tant au niveau organisationnel qu'académique à travers des conférences et des présentations de grande qualité. La communauté élargie qui a assisté au congrès a eu l'occasion d'apprécier le matériel scientifique présenté par plusieurs acteurs majeurs dans le domaine des soins de la vie au niveau international.

Il est important de noter que grâce à cette convention, nous avons eu l'occasion de profiter d'un riche programme scientifique comprenant des conférences, des sessions scientifiques, des ateliers et d'autres activités culturelles. Comme le dit la citation :

"La terre n'est pas un héritage de nos pères, mais un prêt de nos enfants".
Nous ne pouvons pas sous-estimer l'importance de prendre soin de notre planète pour les générations futures.